Lauch Setzling

Lauch ist ein vitamin- und mineralstoffreiches Zwiebelgemüse. In einigen Regionen ist er auch unter der Bezeichnung Porree bekannt.

Die wertvollen Inhaltsstoffe zeigen nicht nur beim Menschen eine grosse Wirkung, sondern tragen darüber hinaus auch wesentlich zur Bodenpflege bei. Deshalb ist Lauch eine ideale Vorfrucht und wird gern als Mischkulturpartner eingesetzt. Aufgrund seines unverwechselbar intensiven Geschmacks wird er auch in der regionalen Küche gerne verwendet.