Palmkohl Setzling

Palmkohl, auch Schwarzkohl genannt, hat einen palmartigen Wuchs mit dunkeln, blaugrünen Blättern. Diese sind sehr vitamin- und mineralstoffreich und haben einen hohen Anteil an Antioxidantien – ein wahrer Superfood aus dem eigenen Garten! Palmkohl ist geschmacklich ähnlich wie Grünkohl, jedoch etwas zarter. Die Blätter eignen sich nebst Eintöpfen und Suppen auch für Smoothies, Salate oder Pasta-Gerichte. Junge Blätter schmecken besonders zart. Bei älteren Blättern empfiehlt es sich, die dicke Mittelrippe zu entfernen.

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